Yeşil Kahve Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
22 Temmuz 2024

Yeşil Kahve Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yeşil Kahve

Yeşil kahve, günümüzde popülerliği giderek artan ve bildiğimiz normal kahvenin kavrulmamış, yani ham halidir. Yeşil kahve, Coffea cinsinden gelen ve 5 metreye kadar büyüyebilen bir kahve ağacından elde edilir. Bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulmadan öğütülmesi ile elde edilen toz, su veya süt ile karıştırılarak bir içecek olarak tüketilir. Fiyatı 20-30 Türk lirası arasında değişir ve aktarlardan kolaylıkla temin edilebilir. Önceden pek bulunmazken, günümüzde erişimi oldukça kolaylaşmıştır.

Yeşil kahve, diğer kahveler gibi kavrulmadığı için kafein oranı düşüktür. Bu nedenle, az kafein almak isteyen ancak kahveden de vazgeçemeyen bireyler için ideal bir çözüm olabilir. Hipertansiyon, böbrek yetmezliği, osteoporoz (kemik erimesi) ve kansızlık gibi hastalıkların önlenmesi için kafein alımının sınırlanması önemlidir. Yeşil kahve, diğer kahvelere oranla daha fazla antioksidan içerdiği için özellikle diyet yaparken vücuttaki toksin maddelerin ve fazla ödemin atılmasında katkı sağlar. Tamamen doğal bir ürün olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve diyet sonrasında oluşabilecek olumsuz etkilerin ortadan kaldırılmasında fayda sağlar. Bu sebeple, diyet sonrasında istenmeyen komplikasyonlar, halsizlik belirtileri, hastalıklar ve baş dönmeleri yaşanmaz. Yeşil kahve çekirdeğinin içerisinde bulunan 'klorojenik asit' ise kilo vermeye yardımcı bir madde olarak bilinir. Bu madde, metabolizmayı hızlandırarak vücudun kalori harcama düzeyini artırıp zayıflama diyetlerinde ve egzersizlerinde yardımcı olur.

Yeşil Kahve Nasıl Pişirilir

Yeşil kahve, tıpkı Türk kahvesi gibi hazırlanır. Ancak öğütülmüş halde yeşil kahve alıyorsanız, saklama koşullarına dikkat edilmesi son derece önemlidir. Çünkü öğütülmüş her besinde uygun koşullarda saklanmadığı takdirde küf oluşması kaçınılmazdır. En iyisi, çekirdek halinde işlenmemiş kahve alıp el değirmeni ile kendiniz öğütmenizdir. Yeşil kahve hazırlanırken iki ayrı metot tercih edilebilir:
  • Cezvenin içine yeşil kahveyi koyup, tıpkı Türk kahvesinin hazırlanışı gibi fincan sayısı kadar su ilave ederek pişirilir. Her fincan için 1-1.5 çay kaşığı yeşil kahve kullanılabilir.
  • Bir tatlı kaşığı kahve üzerine kaynamış sıcak su ilave edilir. Günde 2 fincandan fazla içmemeniz önerilmektedir.

Yeşil Kahvenin Faydaları

Yeşil kahve, bazal metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye ve kilo korumaya yardımcı bir içecektir. İçerisinde bulundurduğu bazı maddeler sayesinde bağışıklığı desteklemek, enerjiyi artırmak ve sinir sistemini uyarmak gibi özellikleri vardır. İçerisinde şeker atılmadığı sürece, şeker hastalarının kolaylıkla içebileceği bir içecektir çünkü kan şekerini düzenlediği ve kan şekeri düzeyini kontrol ettiği tespit edilmiştir. Bu nedenle diyabet riskini azaltabileceğine dair çalışmalar mevcuttur. Yüksek antioksidan özelliği gösterdiği için hücre hasarını önleyerek yaşlanma etkilerinin azalmasına katkı sağlar ve mental açıdan performansı ve dikkati artıran bir içecektir. Enerji verir ve zinde hissettirir. Beyni ve sinir sistemini uyarıcı özelliği de vardır. Kısa süreli hafıza üzerinde etkilidir. Kesinlikle doğaldır ve kavurma işlemi olmadığı için ya da daha az uygulandığı için kafein oranı da azdır.

Yeşil Kahvenin Zararları

Her besin gibi, yeşil kahvenin de fazla tüketimi zararlıdır. Aşırı tüketilmesi halinde kafein miktarı da yüksek olacağı için kalp yetmezliği, yüksek tansiyon ve yorgunluk da dahil olmak üzere önemli sağlık problemlerine yol açabilir. Bu durumu kafein zehirlenmesi olarak adlandırabiliriz. Bu kahvede bulunan kilo verdirebilecek klorojenik asit miktarıyla kafein miktarının aynı anda alınması ciddi zararlar verebilir. Bu kahveyi tüketirken bol su tüketimi çok önemlidir. Aksi takdirde, vücutta sıvı kaybı oluşturduğundan sorunlara yol açabilir. Bu yüzden yeşil kahve tüketiminde günde en az 2-3 litre su tüketilmelidir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Meknune

22 Temmuz 2024 Pazartesi

Yeşil kahveyi denemek istiyorum ama sıcak su ile hazırlanan yöntemi mi yoksa cezvede pişirilen yöntemi mi tercih etmeliyim? Ayrıca, yeşil kahveyi tüketirken nelere dikkat etmem gerekiyor, özellikle saklama koşulları konusunda?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Meknune,

Yeşil kahveyi denemek istemen harika! Yeşil kahveyi hazırlamak için iki yöntem de kullanılabilir; sıcak su ile demleme ve cezvede pişirme. Hangisini tercih edeceğin, kahveden nasıl bir tat ve aroma beklediğine bağlı.

Sıcak su ile demleme yöntemi, daha hafif ve ferah bir tat sunarken, cezvede pişirme yöntemi ise daha yoğun ve zengin bir aroma sağlar. Her iki yöntemi de deneyip hangisinin damak tadına daha uygun olduğunu görebilirsin.

Yeşil kahveyi tüketirken dikkat etmen gereken bazı noktalar var. Öncelikle, gün içinde fazla miktarda tüketmemeye özen göstermelisin; fazla kafein tüketimi uykusuzluk ve çarpıntı gibi sorunlara yol açabilir. Ayrıca, yeşil kahveyi serin ve kuru bir yerde, hava almayan bir kapta saklaman önemlidir. Bu, kahvenin tazeliğini ve lezzetini korumaya yardımcı olur.

Umarım bu bilgiler sana yardımcı olur. ޞimdiden afiyet olsun!

Sevgiler,
Meknune

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Hamilelikte Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Hamilelikte Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Kahvenin Cilde Faydaları ve Kullanımı

Kahvenin Cilde Faydaları ve Kullanımı

Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Koyu Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Koyu Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Buzlu Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Buzlu Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bronz Kahve Renkleri

Bronz Kahve Renkleri

Güncel

Orta Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Orta Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Aç Karnına Kahve İçmek Zayıflatır mı?

Aç Karnına Kahve İçmek Zayıflatır mı?

Kahve Zayıflatır mı?

Kahve Zayıflatır mı?

Zeytinyağı ve Türk Kahvesi Maskesi Malzemeleri

Zeytinyağı ve Türk Kahvesi Maskesi Malzemeleri

Kahve Pişirme Nasıl Yapılır?

Kahve Pişirme Nasıl Yapılır?

Türk Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri

Türk Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?

Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?

Kahvenin Tarihi Kahvenin Tarihçesi

Kahvenin Tarihi Kahvenin Tarihçesi

Küllü Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Küllü Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Sade Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Sade Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Kahve Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Kahve Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Türk Kahvesi Çeşitleri Nelerdir?

Türk Kahvesi Çeşitleri Nelerdir?

Kahve Diyeti Listesi

Kahve Diyeti Listesi

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Köpüklü Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Köpüklü Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Dibek Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri

Dibek Kahvesi Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Kahve Saç Rengi ve Modelleri

Karamel Kahve Saç Rengi ve Modelleri

Tarçınlı Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınlı Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Kahve Kreması Tarifi ve Malzemeleri

Kahve Kreması Tarifi ve Malzemeleri

Espresso Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Espresso Kahve Tarifi ve Malzemeleri

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar?

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar?

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar?

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar?